Ramazan ayının gelişiyle birlikte Serhat şehri Edirne’de fırıncıların yoğun mesaisi başladı. Kent genelinde faaliyet gösteren fırınlar, iftar sofralarına sıcak ekmek yetiştirmek için kapasitelerini artırdı. Özellikle akşam saatlerine doğru artan talep nedeniyle fırın önlerinde hareketlilik gözlenirken, vatandaşlar geleneksel Ramazan pidesini taze tüketebilmek için sabırla sıra bekledi.

"Ramazan Pidesinin Lezzeti Bir Başka"

Fırın önünde sıra bekleyen Edirneli vatandaşlar, normal günlerde de ekmek ve pide çeşitlerine ulaşılabildiğini ancak Ramazan pidesinin atmosferinin çok daha farklı olduğunu ifade etti.

Vatandaşların görüşleri ise ortak:

"Oruç sonrası sofrada dumanı üstünde tüten bir Ramazan pidesinin yeri bambaşka. Bu sadece bir yiyecek değil, her yıl heyecanla beklediğimiz bir gelenek. Sırada beklemek bile bu maneviyatın bir parçası."

Fırıncılar İftara Kadar Aralıksız Çalışıyor

Talep patlaması yaşanan Edirne fırınlarında işletmeciler ve fırın ustaları, vatandaşları mağdur etmemek adına aralıksız bir tempoyla çalışıyor.

• Yoğunluk Saatleri: İftara 1-2 saat kala yoğunluk zirveye ulaşıyor.

• Hazırlıklar: Fırıncılar, Ramazan boyunca üretim kapasitelerini artırarak sahur vaktine kadar hizmet vermeye devam ediyor.

• Geleneksel Tarif: Edirne'deki fırınlarda susamlı ve çörek otlu klasik Ramazan pideleri en çok tercih edilenler arasında yer alıyor.

Edirne İftar Saatleri ve Ramazan Hazırlıkları

Edirne genelinde sadece fırınlar değil, restoranlar ve şarküterilerde de iftar hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Vatandaşlar, sıcak pidenin yanına Edirne’nin meşhur lezzetlerini ekleyerek iftar sofralarını zenginleştiriyor.